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腌制的五花肉可以吃吗

提问时间：2020-04-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

只要没有变质，就是美味佳肴！但不宜大量持续服食，以免引起高脂血症。另，腌制品含亚硝酸盐较高，是损伤血管和致癌的因子！

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