你好,根据你的咨询,茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B
1、维生素B
2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能降低血压,适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用,茭白有非常高的食用价值,所以糖尿病患者是可以吃茭白的。不会导致血糖升高的。
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