你好，纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值，经常食用提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，对胃癌病人的病情恢复是有好处的。
但是多吃不宜，每天适量食用对身体有好处。
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