如何制作老面比较好？

老面做包子，面包，蛋糕味道是最好的，比用酵母粉要好吃很多，老面的材料需要用酵母粉做过的馒头，发酵以后，然后留下一部分，大概和鸡蛋大小的就可以，然后用保鲜膜包着，加盖，然后放着两个小时，然后加入清水和面粉，然后搅拌均匀，然后放在冰箱里面四个小时，就能够使用了，老面的功效是酵母粉是一样的，都是起到发酵的工作，让包子变得更加松软，蓬松，好吃的效果。