哪些蔬菜是高纤维蔬菜？

问题分析：一般膳食纤维都存在于植物性食物中，特别是粗粮谷类蔬菜和水果中含膳食纤维最高，每天适当吃一些，对调节肠胃功能，改善便秘，预防慢性病都有好处。

意见建议：一般在蔬菜中含膳食纤维高的食物有韭菜、芹菜、茭白、竹笋、番茄、山药等，还有南瓜、红薯中含膳食纤维也很丰富，可以每天适当吃一些，对身体有好处。