酸奶是酸性还是碱性

是碱性。从口感上来说，酸奶里面含有大量的乳酸，本身属于一种味道酸性的食物。但是摄入人体之后，这些酸性物质会被人体代谢氧化从而形成碱性食物，所以从性质上来说它是一种碱性食品。

适量的吃一些酸奶可以有助于消化，可以加速胃内酸度，但是一般并不会对人体造成过度的影响。因为进入血液以后，它的碱性物质会中和体内的酸性情况，从而加速新陈代谢的正常进行。