问患者提问

隔夜的菜会不会有寄生虫?

我因为经常都没有什么时间做饭吃，所以很少在家吃饭，最近比较空闲了，在家做饭，晚上做饭的时候，炒菜多了，吃不完，想把菜冻起来，明天早上再吃，可是又害怕会变质，放冰箱也觉得好像会长虫子一样，毕竟现在这么热的天气啊。想得到怎样的帮助:请问隔夜的菜会不会长寄生虫的？

提问时间：2020-06-12

答医生回复

李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

放了一夜的菜会有很多寄生虫或者是细菌在上面，食品变质，吃了会拉肚子。所以隔夜菜要是再吃的话必须要热起来，杀菌。

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