你好！隔夜饭会使血糖变高吗？

问题分析：根据你的描述，只要是饭，无论隔夜与否，里面含有营养物质，特别是碳水化合物的含量较高的，进食后就可以使血糖变高的。

意见建议：建议由于目前天气较热，隔夜饭容易变质，进食后可以出现急性胃肠炎，所以还是不建议进食隔夜饭的，如果患有糖尿病的情况，应减少甜食、高淀粉食物的摄入量等。