病情分析: 虾青素是从河螯虾外壳,牡蛎和鲑鱼中发现的一种红色类胡萝卜素。 虾青素的保健作用:
1.眼和中枢神经系统的保护作用
2.防紫外线作用
3.预防心血管疾病
4.增强免疫力
5.缓解运动疲劳。增强机体能量代谢
6.抗炎抗感染作用
7.抑制肿瘤
8.抑制糖尿病肾病意见建议:不能治疗高尿酸血症,但可以提高机体免疫力。天然虾青素的生物来源一般有3种:水产品加工工业的废弃物、红发夫酵母(Phaffiarhodozyma)和微藻(雨生红球藻)。酵母等真菌、化工合成、虾蟹壳废弃物来源的虾青素纯度及安全性较低,不利于人体吸收。痛风病人海鲜类摄入是限制的,鱼、贝类提取的也不适合。痛风病人只可食用雨生红球藻提纯的虾青素。
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