高尿酸要注意什么

高尿酸血症(痛风)饮食注意事项 其适应症包括：1有痛风家属史的高危人群.2有与痛风相关的疾病.如肥胖高血压病糖尿病高脂血症和心脑血管疾病.3高尿酸血症.4痛风性关节炎（包括急性发作期与间歇期）痛风性肾病和尿酸性肾结石. 饮食控制的基本原则是不喝酒不吃动物内脏〔例如肝肾脑心肠等〕和肉类的汤少吃海产品并且喝充足的水分其他食品均可适当食用但如果因某种食物过量摄入确实曾引起过您的痛风发作那么也应加以限制. 食物中嘌呤的含量目前尚无很好的检测方法各家报道差异较大.对患者而言定量的不准确可能会起误导作用为此本节仅提出一些痛风患者必须坚持的饮食原则以供参考. 1总热能：总热量的供给因人而异如休息状态与体力劳动者有所不同.休息者热量每日按每千克体重25kcal～30kcal给予体力劳动者则为30kcal～40kcal.对肥胖或超重者应限制总热能采用低热量饮食即每日按每千克体重10kcal～20kcal给予.一般而言肥胖者每日减少50g主食为宜. 2嘌呤摄入量：正常人嘌呤摄入量可多达600～1000mg/日.痛风患者在关节炎发作时每日不宜超过100～150mg.经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后摄入量可适当增加. 3碳水化合物：痛风患者主食应以碳水化合物为主碳水化合物应占总热量的50%～60%甚至可达70%.可选用大米玉米面粉及其制品（如馒头面条面包等）.但合并糖尿病者碳水化合物的摄入应加于控制每日按每千克体重4～5g给予为宜约占总热量的50%～55%. 4蛋白质：蛋白质每日摄入量按每千克体重0.8～1.0g给予为宜约占总热量的12%～14%每日蛋白质供应量可达60克左右. 5脂肪：脂肪每日摄入量按每千克体重0.6～1g给予为宜约占总热量的20%～25%.并发高脂血症者要适当限制尤其是在急性痛风发作期需避免高脂饮食这是因为高脂饮食会抑制尿酸排泄. 66盐：对合并高血压病心脏病肾损害者应限制盐的摄入每日不超过6g为宜一般控制在2～5g左右. 7蔬菜水果：蔬菜类除香菇类豆（如扁豆）紫菜和菠菜不宜大量食用外皆可食用水果则无禁忌.患者可饮用适量的果汁菜汁可使尿液变为碱性促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出.同时果汁和菜汁中含有丰富的维生素有助于改善痛风的症状. 8禁酒：痛风患者须禁酒尤其是破最容易导致痛风发作应绝对禁止. 9豆类制品：可以适量吃一点.有学者统计发现在所有引起痛风发作的诱因中以破最为常见〔占60%〕其次为海产〔18%〕内脏食物〔14%〕而豆类制品则很少引起痛风发作〔2%.测量豆类的嘌呤含量除干黄豆外都很低