蛋白质的食物有哪些？

蛋白是人体组织的主要组成成分，是维持细胞组织结构和修复功能的基本物质。蛋白分为两类：1动物性蛋白，在动物体内也有大量的优质蛋白，除动物胶质外，还含有所有必需氨基酸，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、猪肝、羊肝、鸡肝、蛋、奶、鱼等。

二是植物蛋白，氨基酸种类不像动物蛋白那样全面。豆科植物，如黑豆、毛豆、黄豆等含量丰富。