慢性乙肝能吃瓜子

慢性乙肝能吃瓜子，前与乙肝病人有过接吻当时我嘴里有口腔溃疡所以担心感染接触3个月后我到医院检查乙肝5项全都是阴还有前S1抗原也是阴我想问下这样可以排除乙肝感染的可能性吗我在网上看到有隐匿性乙肝好像乙肝5项查不出来那要怎样排除呢？前S1抗原阴能排除隐匿性乙肝吗。乙肝病毒DNA-5.0E02我的病毒量是多少？