我们平常和的茶水一般都是酸性的,虽然它的茶渍是苦苦的味道,但它确实是酸性的。不同的茶叶泡出来的茶水酸性也不一样,并且随着冲泡时间的不同茶水的酸碱性也不同,时间越短,酸性越弱,绿茶的酸性较弱,红茶乌龙茶的酸性较为强一点,还有就是不同部位的茶,茶芽的酸性是最弱的,叶子越大,酸性也越强。
除此之外,要判断茶水是否成碱性,主要是看代谢后形成的无机盐。
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