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白萝卜和胡萝卜可以一起煮吗？

提问时间：2020-06-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

不建议把白萝卜和胡萝卜一起煮，因为胡萝卜中含有的解酵素会影响白萝卜中维生素C的吸收。如果想要食用胡萝卜或者是白萝卜来补充营养物质，最好分开食用，而且每次食用的量要适宜。

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