得了胃炎需要注意哪些饮食方面？不能吃什么？

(1)忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主但并非清淡饮食就能缓解病人的症状应以饮食规律勿过饥过饱少食多餐为原则尤其是年老体弱胃肠功能减退者每日以4～5餐为佳每次以六七成饱为好食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例注意维生素等身体必需营养素的含量(2)忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层对胃黏膜有较大的损害人们在吸烟时候烟雾中的有害物质溶解并附着在口腔、咽喉部随吞咽进入胃内这些有害物质对胃黏膜也有很大损害因此急、慢性胃炎患者一定要戒除烟酒以免加重病情甚至造成恶性变辣椒芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料对胃黏膜有刺激作用能使黏膜充血加重炎症也应戒除(3)忌过冷、热、硬食物：过凉的食物和饮料食入后可以导致胃痉挛胃内黏膜血管收缩不利于炎症消退；

过热的食品和饮料食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜胃炎病人的食物应软硬适度过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品食用后可加重胃的机械消化负担使胃黏膜受到磨擦而损伤加重黏膜的炎性蹭(4)忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生尤其是夏季生吃瓜果要洗净不要吃变质食品因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素对胃黏膜有直接破坏作用放在冰箱内的食物一定要烧熟煮透后再吃如发现变质要坚决扔掉禁止食用。

1、宜慢：细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激　2、宜细：尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物　3、宜清淡：少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物少饮酒及浓茶