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花生壳表面发霉里面花生还能吃吗

花生壳发了一点霉，花生还能吃吗？希望得到相关解答花生壳表面发霉里面花生还能吃吗

提问时间：2020-03-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，最好不要吃，霉变的食物，特别是是花生，大豆，玉米等会产生黄曲霉菌，是致癌物质，会引起消化系统的癌变，黄曲霉素虽然是强致癌物，但是不是说吃一点就致癌，只是长时间用才有可能，但是为了自己的安全问题，最好还是不要尝试。

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