喉炎可以吃酸菜。饮食要相对清淡，多吃富含维生素和矿物质的蔬菜,水果，并补充蛋白质的摄入，如肉，奶，蛋等。减少蛋黄、内脏类、海鲜等高胆固醇的食物。
避免高热量食物，如油炸、肥肉等；少油少盐。酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质
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