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为何有的橄榄油在冰箱里有沉淀

橄榄油在冰箱里有沉淀的好还是没沉淀的好？我家买过三种橄榄油，有两种没沉淀，一种有沉淀，到底哪种好？

提问时间：2020-03-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：橄榄油在冰箱有沉淀是不用担心的。只要恢复常温就回恢复的，质量也不会受到影响。意见建议：不过为防止油变质建议买小瓶的，以免长时间吃不完而导致变质，放常温下保存，这样就可以避免放在冰箱有沉淀啦。

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