蜂蜜中含有可供人体直接吸收利用的糖分,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和微量元素铁、钙、锰、铜、磷、镁、钾等,还含有淀粉酶、酯酶、过氧化氢酶、转化酶等多种酶。
酶可惜以帮助人体消化吸收,加强物质代谢与化学变化。蜂蜜所含的叶酸和铁,又可防止婴幼儿贫血。一定要选用婴儿专用蜂蜜,其他蜂蜜会导致婴儿中毒。
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