吃蚕豆有什么好处和坏处？

1 蚕豆中含有调整大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

2 蚕豆中的维生素C可以不可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。3 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

4 传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。