肋骨骨折可以吃胡萝卜。肋骨骨可以吃胡萝卜素，骨折病人可以选用多种、富含各种营养的饮食，要注意食用易于消化和吸收的食物。
慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品。胡萝卜素具有助消化、降血压、强心、抗炎、和抗过敏的作用，因此肋骨骨折可以吃胡萝卜素。
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