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在空气中放臭的豆腐能当成臭豆腐

在空气中放臭的豆腐能当成臭豆腐吃吗？

提问时间：2020-06-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：您好，臭豆腐是在特定环境通过真菌发酵后获得的，在空气中随意放置发臭的豆腐达不到这个条件，吃了后可能会引起食物中毒。

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