你好,菠菜含有叶酸,Vc,铁,膳食纤维等等营养素,其中叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要,但是同样菠菜也不能顿顿吃,菠菜含有草酸,草酸能和身体里的钙形成草酸钙,影响人体对钙的吸收。
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