问患者提问

生核桃仁能吃吗

听说核桃很补脑，我家孩子正在上高中，想给他补脑，就买了很多核桃，不知道是生吃还是熟吃好，想问问生核桃仁能吃吗？生吃还是熟吃好？

提问时间：2020-02-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

生核桃是可以吃的。核桃的营养价值很高，而且是药食两用的食物，可以补肾助阳，补脑等。一般来说，生核桃的营养成分最高，因为经过高温、煲煮之后，某些成分会遭到破坏，降低营养和药用价值，所以建议生吃。

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