问患者提问

自制大豆酱第二年上层发霉了下层能吃吗

提问时间：2020-03-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：不宜吃的，上层凭肉眼已看得见霉菌，内层看不见的其实也已被霉菌污染，被污染的食品吃后容易引起肝脏中毒。意见建议：大豆是对人体很好的植物蛋白，有多种吃法，如豆浆、豆腐之类。

相关问题