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田螺要煮多长时间才能杀死寄生虫？

昨天在超市买了些田螺，是去过壳的，今天烧吃了，吃完后才想到田螺可能有寄生虫，有些害怕，因为估计煮了只有10分钟，请问医生，10分钟的时间能杀死里面的寄生虫吗?

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，田螺肉含有丰富的维生素A及钙、铁等矿物质，可以适量食用，不过建议烹调的时候要注意，最好能烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫的感染。
像你这种情况以及烹调了十分钟，那么不用太担心。

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