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大豆中富含维生素

我很不喜欢吃豆质类食物，可是我妈总是每天早上督促我喝豆浆，经常做菜都要放豆子，说有营养，我真想知道大豆里究竟富含什么维生素啊

提问时间：2020-02-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A、B、C和D，并富含可食用的油脂，故为重要的蛋白质和油料作物。
建议多吃豆质类食物没有害处，青少年正处于长身体的时候，不要挑食，适当补充是有益的。

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