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杏仁吃多了会上火吗

我们都知道杏仁的营养价值很高，也是美容驻颜的坚果，同时杏仁吃多了也是有一定副作用的，那杏仁吃多了会上火吗？请专家帮忙解答一下。

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

杏仁吃多了是会上火的，由于杏性温，一次不可食用过多，否则就会上火。杏仁分为苦杏仁跟甜杏仁，甜杏仁是健康食品，另外还需要注意的是：苦杏仁含有苦杏仁苷，可分解出毒性很强的氢氰酸.如食用杏仁，须先在水中浸泡，并加热煮沸，使氢氰酸溶入水中或蒸发掉之后再吃

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