土豆炒好之后变成紫色孕妇可以吃吗?

问题分析：一般是不会紫色的，所以你说的情况是需要考虑和食物变质或者是腐败导致的，最好不要食用土豆变青、发紫食物的，产生龙葵毒素,是需要避免进食的，以免导致食物中毒的意见建议：孕妇应当尽可能选择奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；

最好多食用富含蛋白质的食物，颜色异常是需要考虑事物异常变质的可能的是需要避免进食的