煎中药，需不需要盖盖子？大概要

问题分析：煎中药当然需要盖盖子，不论是在大火煮沸的过程中盖盖子，还是在小火慢煮的过程中盖盖子，都可以避免落灰尘和杂质，也减少了药物的污染。

意见建议：一般煎中药加水，要看具体药物的性状，矿物药和根类药物加水可以多一平指即可，草类药物和叶类药物加水泡透以后再加水至多一平指。