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患者提问

菠菜炒鸡蛋会中毒吗?

病情描述
提问时间:2020-08-21
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    菠菜和鸡蛋同食一般不会引起中毒反应,但是菠菜中的草酸容易和鸡蛋中的钙质结合形成结石,长期食用容易对身体产生不良的影响。

    所以菠菜在烹饪前最好用开水烫一下,有利于除去菠菜中的草酸。

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