问题分析：鸡眼不宜多吃酸菜意见建议：酸菜可以调节胃口、增强食欲、补充膳食纤维，但其中的健康隐患也不少。新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会全部消失，因而腌菜的营养价值远比鲜菜要低。
含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，对人体有害。
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