鸡蛋和土豆煮在一起吃了会中毒吗

病情分析： 鸡蛋和土豆可以一起吃,最好不要，土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。

鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。意见建议：少吃为好因为土豆富含淀粉，吃了容易涨气，鸡蛋不易消化