急性肾衰竭可以吃山药。急性肾衰竭的患者是可以食用山药的。急性肾衰竭的患者建议低盐低脂饮食，限制动物内脏、肥肉、等，避免食用胆固醇含量较高的食物。
避免食用海鲜、羊肉、以及辛辣刺激性的食物，避免饮酒等。建议清淡饮食、食用一些易于消化代谢的食物。
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