黄精怎么吃

你好，熟黄精（制黄精）就是九蒸九曝的。系将生鲜黄精洗去泥土，除去须根蒸一日，取出晾干，晒一日再蒸，直到内心现黑色，浊润时为止，取出晒干或用微火烘干。

黄精蒸鸡的做法如下：将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖就可以