隔夜的白开水，都不适合小儿喝的因为隔夜开水含亚硝酸盐亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。
宝宝喝的开水，最好现喝现烧，不要烧得太多冷了之后又去温一温再喝，这样反复烧的开水也不好。
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