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患者提问

常说的大豆和杂豆,有什么营养区别呢?

提问时间:2020-01-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:大豆指黄豆,黑豆,青豆等,杂豆是指出大豆之外的其他干豆如红豆,绿豆等。大豆中蛋白质含量高,杂豆中碳水化合物含量高。

    意见建议:大豆是非常好的食物每天可以吃25至50克,或相当量的豆制品,是老年人和慢性病患者良好的蛋白质来源。杂豆属于粗粮,也要经常吃。

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