金刚刺泡酒需要多少度的酒

问题分析：一般药物泡酒的白酒建议使用度数较高的高度酒，因为在泡制药酒过程中，酒主要起溶解、析出、稳定、调和味道等作用，酒精浓度较高的白酒，容易将药材中的有效成分析出。

意见建议：建议所用白酒应无色透明，不混浊，无沉淀物，气味芳香，口味甘醇浓烈。一般配制滋补类药酒时，应用的原料酒的浓度可以低一些；

配制祛风湿、活气血、疏经络的药酒，则原料酒的浓度可高些。