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有人讲生吃黑木耳大有好处，我喜欢吃熟的，不知好

有人讲生吃黑木耳大有好处，我喜欢吃熟的，不知好不好。

提问时间：2020-07-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，生吃熟吃都可以，干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。干木耳用温水泡发后，凉拌、热炒、煲汤、火锅、配料等均可。

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