土豆发了芽能吃吗？

土豆发芽是不能够再吃的，土豆发芽以后会产生一定的毒素，如果摄入以后可能会导致人体发生消化道的反应，甚至会导致发生食物中毒的情况。

所以建议吃蔬菜的时候，一定要吃一些新鲜的蔬菜。\n土豆中的热量是比较少的，减肥的患者也可以经常的吃，土豆中含有一定量的淀粉，如果有糖尿病的患者，建议在吃土豆时要注意减少其他主食的摄入。

平时要多吃一些含有维生素c的，新鲜的水果和蔬菜。