问患者提问

那鸡蛋是不是打碎来还是连壳一起，煮熟在剥壳啊

提问时间：2020-03-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：鸡蛋有很多做法呢！可以打破硬壳后煮荷包蛋，也可以打碎后去壳，然后把蛋黄和蛋清搅匀，再加适当温水搅拌，加适当作料蒸着吃！意见建议：如果你想吃一个一个的煮鸡蛋，那么蛋壳是不能打破的，而且煮的时候火不能太大，最好用小火，否则会把鸡蛋壳煮破，味道有些变样了！

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