吃什么食物能降血糖

高血糖患者适合多吃含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质。还有很多食物有降血糖的作用，如胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有作用。

平时要少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物，饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。