结核性脑膜炎不可以吃牛肉。牛肉含有优质蛋白质，能增强免疫力，还含有铁、锌、维生素A、维生素D等多种对人体有益的营养成分，铁可以预防贫血，锌可促进食欲，维生素A保护视觉，维生素D能促进钙质的吸收，维持血钙平衡。
结核性脑膜炎患者宜食用清淡易消化的食物，建议不食用。
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