荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶是现在市面上比较火的中药,因为它有减肥的功效,还可以祛暑、祛湿。
它可以熬粥,将荷叶与大米一起煮,在加些薏米,这样效果更佳。
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