请问酸奶加热后会变质吗？加热后能食用吗？

酸奶的加热之后，里面的细菌的活性就会丧失，说的通俗一点就是细菌死了，那么我们吃下去之后，这个酸奶就起不到它应有的，调整我们肠道菌群的作用了。

,孙奶奶一般都不要加热使用，如果你家人以后使用，是对身体没有什么影响的，只是说它的功效，没有了。希望我的建议对您有所帮助，感谢您的提问。