急性结石性胆囊炎可以吃紫菜。急性结石性胆囊炎可以吃紫菜。紫菜属于海藻类，含有丰富的膳食纤维、多糖类活性物质、多种维生素及微量元素，尤其含碘多，具有多种食疗保健功效，可以做成紫菜虾皮蛋汤，营养价值更高。
急性结石性胆囊炎的患者宜多吃苹果汁、柠檬汁，有利于软化结石。
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