土豆属于根茎类蔬菜,含糖量相对高,所以高血糖病人不宜多吃.适量进食高纤维及淀粉质食物进食要少食多餐.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。
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