问题分析：你好，馒头霉变后，霉变部位可出现大量黄曲霉菌，黄曲霉菌可引起肝硬变和肝脏纤维样病变，还有致癌作用。主要是诱发肝癌。
有人认为还会诱发肾癌。虽然把皮剥掉了，但里面已被黄曲霉菌污染。意见建议：为了自己的身体健康，最好不吃剩饭剩菜，特别是霉变变质的食物。
Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.
京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com
京公网安备 11010502055392号
