纯净水做饭好？还是生水好？最近很多新闻报道生水的

病情分析： 居民大多饮用加氯消毒的自来水，若直接用这种水煮饭，意见建议：水中氯会大量破坏谷物中的维生素b1等营养成分。

纯净水在制作过程中，既除掉了一些有害的病菌、有机物等杂质，也同时除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质，而且大量食用还会导致体内原有的这些营养素丢失。

此外，水中的有些微营养素是人体健康不可缺少的，也是食物不能完全替代的。所以建议生水做饭比较好。