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孩子挑食是怎么影响铁吸收的？

健康咨询描述：孩子了注意给孩子补充营养呢，我也是费了不少心呢，可是由于孩子有些挑食呢，觉得总是吃不够合理的营养呢，不过注意给孩子吃含铁多的食物呢，可是孩子检查身体呢，还是有缺铁性贫血，觉得补充了不少呢。想得到怎样的帮助：孩子挑食是怎么影响铁吸收的？

提问时间：2021-03-22

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

你好，有的小孩子不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。
因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。

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